Hjemmelaget løksuppe

Nå som det er høst synes jeg det er så godt å kose seg med en bolle rykende, varme suppe mens høststormene uler på utsiden, og en av favorittene mine er løksuppe. Det er utrolig enkelt å lage, og smaker helt himmelsk. Jeg la ut et bilde av suppen min på Instagram tidligere i uken (mammamarianne, følge meg gjerne!), og lovte interiorgirl at jeg skulle legge ut oppskriften her på bloggen, så her kommer den:

Mamma Mariannes løksuppe:

Ca 1 liter suppe:

Ingredienser:
2 store løk
1 hvitløksbåt
Nøytral olje (jeg bruker kaldpresset rapsolje)
1 l vann
1/2 Buljongterning
Litt salt og pepper

Ost
Loff eller som meg, grovt brød for en litt sunnere variant

Kutt løken opp i passe store biter og finhakk hvitløken. Det skal så freses i en god slump med olje til det blir mykt og blankt. Pass på at du ikke har for høy varme. Bland oppi vann, buljong, salt og pepper, og la det småkoke i ca. 25 minutter. For den lille prikken over i´en, er det helt nydelig med en skive med smeltet ost på. Hell suppen i skålen, og legg skiven med ost på toppen. Sett det inn i stekeovnen til osten er smeltet. Eller så kan man rett og slett ha skiven med ost i ovnen mens man lager suppen og så legge den på toppen etterpå.

Er du glad i løksuppe?
20130825-172854.jpg

Advertisements

3 thoughts on “Hjemmelaget løksuppe

  1. Mmm, løksuppe er kjempegodt! Det fikk jeg virkelig lyst til å lage nå! :) Her i huset er det kun jeg som er glad i løk, så det blir ikke så ofte det lages. Super rett når man får ei venninne/ venninner på et kveldsbesøk. :) Takk for du deler oppskriften med oss.

    Ønsker deg en fin ny uke! :)

  2. Hei Marianne!

    Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.

    Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.

    Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine nettsteder.

    For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

    Ha en fin dag!

    Vennlig hilsen,
    Elin
    Alleoppskrifter.no

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s