Hjemmelagde pølsebrød (halvgrove)

Dere som har fulgt bloggen min en stund, har kanskje fått med dere at jeg er veldig glad i å lage mest mulig av maten vår fra bunnen av, men jeg rekker det mye sjeldnere enn jeg skulle ønske. Når jeg var hjemme i permisjon med Amalie fikk jeg prøvd ut en hel del forskjellige oppskrifter, og det er noe jeg virkelig savner, å kose meg med å lage sunn og god mat til familien vår. Men innimellom strekker tiden til, og da er det bare å hive seg rundt. Denne gangen lagde jeg pølsebrød, noe det er veldig lenge siden jeg har prøvd meg på. Jeg lagde en dobbel deig, så nå er fryseren vår full av pølsebrød som vi skal kose oss med utover hele høsten, når vi skal ut i skogen og grille pølser på bål.

De er veldig enkle å lage, og de smaker kjempegodt! Her kommer oppskrift:

Halvgrove pølsebrød
6 dl vann
1/2 dl olje
50 g gjær
1 ts salt
Ca. 1, 2 liter hvetemel
Ca. 3 dl sammalt hvete, finmalt (Ønsker du dem grovere, bytter du bare ut litt mer av hvetemelet med sammalt hvetemel)

Varm vannet til det holder 37 grader. Bland i oljen. Smuldre gjæren, og bland den ut i væsken. Tilsett salt, og melet. Elt deigen til den er til smidig, og la så heve i ca. 30 min.

Form deigen til 12 avlange, flate brød. La heve i 30 min.

Stek brødrene midt i ovnen i 5-8 min. ved ca. 250 grader. Avkjøl på rist. Legg et klede over dem så de blir myke.

Pleier du å lage dine egne pølsebrød?

Mamma Mariannes hjemmelagde pølsebrød
Follow on Bloglovin

Pjusken helg

Hei dere!

Denne helgen har vi stort sett bare vært inne, siden Amalie har hatt feber siden torsdag. Hun har vært ganske pjusken, og har klaget på vondt om natten. Først trodde jeg bare hun var syk, men etter hvert oppdaget jeg at hun holder på med en av de siste jekslene, så da er det ikke rart hun har sovet dårlig. Åh, jeg får så vondt av henne. Med en gang hun legger seg ned, får hun så vondt. Hun holder seg til kinnene, og sier aue, aue. Til og med paracet har ikke lettet på smertene denne gangen, men heldigvis har hun sovnet relativt lett til tross for omstendighetene. Men hun har våknet mange ganger utover kvelden og natten, så det har endt med at vi har tatt henne inn til oss i stedet for å løpe frem og tilbake hver halv time, så har vi alle fått sovet litt bedre. I dag har hun heldigvis vært feberfri, men hun hadde fremdeles vondt når hun skulle legge seg, men det virker i hvertfall som hun sover litt bedre. Ingen oppvåkninger så langt!

Ellers har vi hatt overnattingsbesøk av min yngste søster denne helgen. Det har vært kjempekoselig, og til stor oppmuntring for Amalie, som synes det er så stas med tantebesøk. Jeg har også fått baket litt, halvgrove pølse- og hambugerbrød og grovt brød, og så har jeg laget klar middag til i morgen – hjemmelaget fiskegrateng. Det tar litt for lang tid å lage når man kommer hjem fra jobb, så da er det greit at den står klar i kjøleskapet, så mannen bare kan hive den rett i ovnen når han kommer hjem med Amalie. Jeg gleder meg allerede, det er så godt!

I morgen skal det virkelig bli godt å komme ut i verden igjen, man blir litt slapp og tiltaksløs av å være så mye inne, og det liker jeg ikke. Denne uken som kommer skal vi ha en skikkelig aktiv og sunn uke, så vi får tatt igjen litt for all tiden vi har tilbragt i sofaen denne helgen ;) Det blir bra!

Ha en fin uke, kjære dere!

Bakedag

Follow on Bloglovin

En sniktitt på Amalies bursdagsantrekk

Her får dere en liten liten sniktitt på bursdagsantrekket til Amalie. Kan dere gjette hvor jeg har kjøpt den? Haha, Ebay så klart. Nå bare håper jeg at den er like fin som på bildet, og at den passer. Jeg har tenkt hun skal ha den med en hvit cardigan over, og så må vi kjøpe noen søte, små sko. Hun kommer til å bli så fin! Om den ikke passer har vi et lite problem, jeg har ikke funnet noen andre kjoler som jeg kunne tenke meg så langt… Hverken i butikker eller på nettet. Jeg er så kresen, så det er nesten håpløst å skulle finne noe som passer til bildene jeg har i hodet mitt ;)

Nå er det på tide med litt sofakos med mannen, denne dagen har gått i ett. Dere må ha en fin kveld, alle sammen!

Hva synes du om Amalies kjole?

kjole fra Ebay

Shopping på Ebay

De siste ukene har jeg virkelig vært bitt av Ebay-basillen, og det har blitt noen bestillinger. Noen øredobber til mor, litt klær til Amalie, og masse stæsj til 2 årsdagen hennes som er i begynnelsen av november. Temaet er så klart rosa, og det er det masse av på ebay ;)

Her ser dere noen av kjøpene mine:

Rosa ebaykjøp

Jeg er veldig spent på hvordan tingene ser ut når jeg får dem. Er de like fine som på bildet, og kan de leve opp til forventingene jeg har? Ikke at jeg har så veldig store forventninger, det meste av det jeg handler koster jo en slikk og ingenting, men jeg alt jeg har handlet tidligere har holdt god standard i forhold til prisen. Nå venter jeg spent på masse pakker i posten, og jeg holder dere så klart oppdatert.

Jeg langt i fra noen ekspert på Ebay, men under har jeg skrevet ned noen tips som er gode å ha med seg hvis man er ny på Ebay.

Tips når du skal handle på ebay:
– Les beskrivelsen av produktet nøye. Her står alt du trenger å vite som størrelse, antall og hva pakken inneholder. Merk at det meste av størrelser er amerikanske.
– Pass på at selgeren sender til Norge, og hvor mye frakten kommer på. Mange selgere tilbyr gratis frakt.
– Gå for en selger som har høy score. De sender fort og har god service, om du skulle trenge hjelp til noe.
– Ofte ligger det samme produktet til salgs flere steder, og fra flere selgere. Prisen kan variere, så det er lurt å titte litt før du kjøper.
– Har varen gratis frakt må du regne med lang leveringstid, opp til fem uker. Skal du ha varene til noe spesielt, lønner det seg å være ute i god tid.

God shopping!

Pleier du å handle på Ebay?

Søndag

Denne søndagen ble langt fra så effektiv som jeg hadde håpt, mesteparten av dagen har gått til å slappe av, kun avbrutt av krabbemiddag hos pappa. Det er evigheter siden jeg har sovet bort hele morgenen, så det var helt nydelig. Nå er jeg klar for en ny uke! Det blir masse å gjøre, blant annet overtid og teambuilding med jobben + en hel haug her hjemme. Og så er jeg i gang med å planlegge Amalies to årsdag. Det er halvannen måned til enda, men jeg har alt begynt å kjøpe inn litt smått (les: handlet på ebay) til den store dagen. Jeg gleder meg! Det er så moro planlegge og ordne til. Jeg gleder meg til å vise dere hva jeg ser for meg, et innlegg kommer etterhvert.

Og dere, takk for alle gode kommentarer om Tara. Hun er heldigvis mye bedre i dag, og halter nesten ingenting lenger. I morgen tror jeg til og med hun er klar for en liten luftetur igjen. Det er jeg også, formen har blitt veldig dårlig i det siste, så det må gjøres noe med. Nå er det opp av sofaen og ut med meg! Men først, en god natts søvn ;)

Dere må ha en fin uke, kjære lesere!
20130915-213155.jpg

Fullt hus

Endelig er goingene mine hjemme igjen etter nesten en uke på jakttur! Det var så godt å se dem, og det er deilig å få fylt opp huset med folk og dyr igjen, endelig er familien samlet igjen. Men det er et lite skår i gleden…Tara har skadet poten sin. Hun har klart å skrape vekk litt hud under den ene poten, så hun klarer ikke å tråkke ordentlig på den. Stakkars! Hun ligger mest å bare slapper av, og har fått litt bandasje og en av Amalies sokker på. Det virker som hun skjønner at det er til hennes eget beste, for hun har ikke rørt sokken. Vanligvis hadde hun dratt den av med en gang, og bitt av all bandasjen. Huff, synes så synd på henne. Nå skal hun få masse pleie og kos, så håper jeg at hun føler seg bedre snart.

Det var forresten falsk alarm med Amalies brennkopper. Såret vi trodde var en brennkopp er nesten helt borte, så der hadde vi flaks. Puh! ;)

Ellers koser vi oss med helg! I morgen har jeg planlagt den store «ordne-alt-som-vi-skulle-ha-ordnet-for-lenge-siden-dagen». Nå håper jeg bare at vi får gjort alt jeg har tenkt vi skal ordne ;)

Har dere en fin helg?

20130914-232046.jpg

Brennkopper?

I dag har jeg og Amalie hatt oss en liten legevisitt. Det går brennkopper i barnehagen, og i går oppdaget de et lite sår på Amalie, som de trodde kunne være en begynnende brennkopp. I følge legekontoret var det veldig viktig få sjekket det med en gang, men da vi kom frem kunne ikke legen si noe om det var en brennkopp eller ikke, så da ble vi jo ikke så mye klokere. Jeg krysser fingrene for at det kun er et lite sår, for er det en brennkopp kan det bli ledig tungvint, da den ikke går an å dekke til, siden den er så nærme munnen. De er jo veldig smittsomme så lenge de ikke er dekket til, så da må hun være hjemme fra barnehagen til den får stabilisert seg. Men nå skal jeg ikke ta sorgene på forskudd, hadde den ikke blitt verre til i morgen, kunne hun bare komme, så det er jo veldig greit da. Så får jeg bare vaske med klorheksidin, og håpe det forsvinner snart hva enn det er.

Har dere hatt brennkopper?

Tenk at det er helg snart! Mannen har vært borte hele denne uken på jakt, men tiden har flydd, og godt er det, for nå kommer han snart hjem igjen. Det skal bli godt, både jeg og Amalie savner han masse <3 Nei, nå må jeg få sovet litt, klokken er altfor mye!

God helg!

Litt nytt på spisebordet20130912-233608.jpg