Hjemmelagde knekkebrød

Jeg har fått helt bakedilla i det siste, og en av favorittoppskriftene er Grete Rodes knekkebrød, som du finner oppskriften på her. Jeg har gjort noen små justeringer, og tenkte å dele min versjon av knekkebrødene. De er supergode og har virkelig fått bein å gå på her i huset!

3 dl grov sammalt rug
3 1/2 dl havregryn
1 dl kruskakli
1 dl sesamfrø
2 dl solsikkefrø
1 dl linfrø
1 ts salt
7 dl vann

IMG_0309-0.JPG

Slik går du frem:
Bland alt sammen til en røre. Dekk to stekeplater med bakepapir. Smør blandingen utover platene og kjevl over, slik at det blir et tynt og jevnt lag. Lag ruter. Stek i ca 30-40 minutter på varmluft, 170 grader. Åpne ovnsdøra 2-3 ganger for å slippe ut damp. Sett ned temperaturen på ovnen til 100 grader. Del opp knekkebrødene og ta bort bakepapiret. Legg knekkebrødene oppå en rist og la de stå i ovnen til de har blitt sprø (ca 45-60 minutter).

La de avkjøles helt på rist, før de legges i en åpen boks. I en tettboks med lokk kan knekkebrødene lett bli myke.

Lykke til! :)

IMG_0311-0.JPG

Advertisements

3 thoughts on “Hjemmelagde knekkebrød

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s